الرئيسية / المهن في المانيا / تعرفنا معنا على مهنة Hotelfachmann/Hotelfachfrau

تعرفنا معنا على مهنة Hotelfachmann/Hotelfachfrau




التدريب المهني في ألمانيا  Hotelfachmann  / Hotelfachfrau

يتضمن هذا المجال العديد من الإختصاصات و بنهاية التدريب يحصل الطالب على شهادة تخرج.

و فيما يلي الإختصاصات الموجودة في هذا المجال 

  • Küchenarbeiten 

يتوجب على الطالب في هذا القسم تعلُّم كيفية تحضير السلطة على سبيل المثال أو كيفية تقديم الطبق للضيف. كيفية بناء البوفيه المفتوح . المُجمل من هذا الأمر هو تعلم المُتدرب ما يحصل في المطبخ و كيف يتم التعامل مع الطلبات القادمة من المطعم أو من خدمة الغُرف.

  • Restaurant arbeiten

في هذا القسم يتعلم المُتدرب كيف يجب عليه أن يأخُذ طلبات الزبائن و ما هي الأمور المُفضلة للزبون و ما هو المشروب المُناسب لكل طبق. و بعد الإنتهاء من تقديم الطلبات يجب تحضير الفاتورة.

في بعض المطاعم يوجب قسم خاص بالبار أو ما بُدعى بِشرفة البيرة. يجب أيضاً الإعتناء بالضيوف و الإنتباه لكل ضيف جديد و بعد مُغادرة الضيوف يجب تجديد غطاء الطاولة و تبديل جميع الأطباق و أدوات المائدة.

  • Im Büro

يجب الرد على جميع التعليقات الإيجابية و السلبية و التقييمات الموجهة للفندق. 

قسم المحاسبة و الإدارة هو أيضاً جزء من المكتب الذي يتم فيه تعلم التعامل مع الضيوف.

  • Rezeption

هو القسم الذي يُسجل فيه الضيف بياناته و دخوله .

يجب على المُتدرب تعلم كيفية أستقبال الضيف و تسجيل بياناته و إعطائه المعلومات عن الفندق على سبيل المثال؛ مواعيد الإفطار و إذا كان يُفضل تناول الغذاء و العشاء يجب إعلامه بالمواعيد المُحددة.

أيضاً مُرافقة الضيف إلى غرفته إذا أمكن.

  • Housekeeping

وظيفة المُتدرب في هذه الإختصاص هو تعلم ترتيب و تنظيف الغرف (تبديل غطاء السرير ، إزالة الغبار ، تنظيف الحمامات و تعقيمها و تبديل المناشف ) و هذه الأمور يجب أن تحدث يومياً و التأكد من نظافة  الغرف التي سينتقل إليها ضيف جديد .

بالإضافة إلى تنظيف و تعقيم المرافق المتواجدة في أنحاء الفندق 

تنظيف الممرات الموجودة بين الغرف و المصاعد.


مجال الفنادق و المطاعم هو أحد المهن المطلوبة بِكثرة  في ألمانيا و المُتدربون لهم فرص كثيرة بالقبول لانهم  مُلمين بجميع المجالات 

 رواتب المُتدربين في هذا المجال على الشكل التالي . 

السنة الأولى : 700 €                                السنة الثانية : 800 €                                السنة الثالثة : 900 €

الدخول في هذا يُعطي للمُتدرب فرص كبيرة في الحصول على العمل في كافة الفنادق  بعد إجتياز الإختبار النهائي و الحصول على شهادة .

من لديه القدرة على التحدث باللغة الإنكليزية ، تزيد فرص قبوله عند التقدم لعمل ما.

و بإمكان المُتدرب أن يُكمل دراسته في الجامعة على سبيل المثال ( Hotel Management ) أو في قسم المحاسبة .

في هذا المجال يعمل العاملون في أوقات مختلفة جداً على شكل ورديات مثلاً: من الصباح الباكر إلى بعد الظهر أو من الساعة الثامنة إلى الساعة الرابعة عصراً. و يمكن أن يعمل طوال الليل حتى ساعات الصباح الأولى. تبدأ مناوبة و تنتهي أخرى.

بهذه المعلومات تستطيع أن تأخذ لمحة جيدة عن هذه المهنة التي يحاول كثير من الأفراد الحصول عليها و التألق بها 

شاهد أيضاً

مهنة رعاية المسنين في ألمانيا Altenpfleger

مهنة رعاية المسنين في ألمانيا Altenpfleger تعرف على كل التفاصيل

مهنة رعاية المسنين في ألمانيا Altenpfleger هي واحدة من المهن المطلوبة نظرا لكثرة أعداد المسنين، …

أوسبلدونغ الترجمة في ألمانيا

أوسبلدونغ الترجمة في ألمانيا تعرف على كل التفاصيل

أوسبلدونغ الترجمة في ألمانيا Dolmetscher/Ubersetzer هو واحد من الفرص المميزة والرائعة التي يمكن استغلالها، حيث …

أوسبلدونغ الطبخ في ألمانيا

أوسبلدونغ الطبخ في ألمانيا تفاصيل كاملة عن هذه المهنة

أوسبلدونغ الطبخ في ألمانيا koch يعد من المهن الجيدة والمتوفرة لكل من يحب هذا العمل، …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *